ふたばログサイトのエロ画像収集サイト出来ました→ふたばエロ画像ちゃん
iPhoneのアダルト広告が気になる方は提携アプリをご利用下さい。(広告少なめ)→ WEBM対応ブラウザアプリ

居酒屋経営って素人が - 二次元裏@ふたば(may)
☆ お気に入りに登録する
画像レスのみ表示する

1 : 無念 2016/10/10 18:34:22 No.438553626 1

1476092062870.jpg[画像通報]

居酒屋経営って素人が手を出して爆死するパターンがラーメン屋と同じくらい多いね
欲を出してラーメン屋兼居酒屋にすると一年後には確実に管理物件になってる

2 : 無念 2016/10/10 18:36:14 No.438554090

近所のテナントに居酒屋が入っては潰れ入っては潰れを10回くらい繰り返してる

3 : 無念 2016/10/10 18:36:24 No.438554129 4
☆9

1476092184256.jpg[画像通報]

四天王の一角

4 : 無念 2016/10/10 18:36:46 No.438554219
☆5

※スレあき調べ

5 : 無念 2016/10/10 18:36:55 No.438554261
☆3

客は簡単に集めれるけど簡単によそに取られる

6 : 無念 2016/10/10 18:37:25 No.438554384
☆4

del

7 : 無念 2016/10/10 18:37:43 No.438554453
☆8

>四天王の一角
右下のゴミは捨てておけよ

8 : 無念 2016/10/10 18:37:59 No.438554506

なお居酒屋経営で飯を食わないと行けない場合に限る

9 : 無念 2016/10/10 18:38:32 No.438554620

>四天王の一角
左上だれかわからんけどいい人そう

10 : 無念 2016/10/10 18:39:07 No.438554751

え、ZUN居酒屋始めたの?

11 : 無念 2016/10/10 18:39:16 No.438554796

>四天王の一角
一人しか知らないわ

12 : 無念 2016/10/10 18:39:17 No.438554804 1
☆4

1476092357959.jpg[画像通報]

>欲を出してラーメン屋兼居酒屋にすると一年後には確実に管理物件になってる
酒も飲めよ

13 : 無念 2016/10/10 18:41:13 No.438555233 1
☆6

飲食業ってのは三年で50%が潰れると聞く

14 : 無念 2016/10/10 18:42:20 No.438555481

脱サラでそば屋とか

15 : 無念 2016/10/10 18:42:32 No.438555520

酒の妖怪は割と線引きちゃんとしてる気がするから
下手は打たないと思う

16 : 無念 2016/10/10 18:43:03 No.438555669

うまい話は無い

17 : 無念 2016/10/10 18:43:26 No.438555771

>飲食業ってのは三年で50%が潰れると聞く
起業した会社よりは残るんだな

18 : 無念 2016/10/10 18:43:27 No.438555773

けっこう繁盛していた店が
夜逃げのように突然店を畳むケースが往々にしてあるが
居酒屋経営の闇を見る思いだよ

19 : 無念 2016/10/10 18:44:10 No.438555928

立地のいい所じゃないと客がこない
でも立地のいい所は賃料が高い

20 : 無念 2016/10/10 18:44:46 No.438556058

闇つーか賃貸の更新出来なかっただけでは?

21 : 無念 2016/10/10 18:44:49 No.438556070 1

評判は良くても経営は火の車だったりするんかね

22 : 無念 2016/10/10 18:45:50 No.438556301

>評判は良くても経営は火の車だったりするんかね
サービスしすぎて客は居ても利益ほぼなしってパティーンはたまにある

23 : 無念 2016/10/10 18:46:32 No.438556453

飲食店って、内装工事とかの初期投資で1000万〜かかるのに、
それで出した店が1年そこらでホイホイ潰れるからなあ

24 : 無念 2016/10/10 18:47:06 No.438556578
☆3

変な常連が居着いて
客が離れるパターンも

25 : 無念 2016/10/10 18:50:54 No.438557429

自分自身が調理に携わらなくても
食品衛生責任者の資格を持っている方がいいと思う
でないと店長が衛生上必要な設備を提案しても理解できないしな

26 : 無念 2016/10/10 18:52:14 No.438557725
☆2

ちょっと前に話題になったおいしいのに客が全く来ない店ってのがあったけど
アレは内装が酷かったな
多分見た目に全くこだわりが無いんだろう
盛り付けも酷かった

27 : 無念 2016/10/10 18:52:46 No.438557844

近所の店は最初の頃はやる気出して昼はランチとかやってたのに
最近はあきらめムードになって昼間も夜も営業してんだかしてないんだか良く分からない雰囲気になって
更に客が入らなくなる悪循環に陥っている
来年には閉店してるパターンだな

28 : 無念 2016/10/10 18:53:58 No.438558102

>四天王の一角
KBTITみたいに一族が作れそう

29 : 無念 2016/10/10 18:55:10 No.438558358

ああいう小さい居酒屋とかって
会社の社長が奥さんや娘に店やらせてるみたいなパターンが結構多いしね…

30 : 無念 2016/10/10 18:55:11 No.438558362
☆3

>近所の店は最初の頃はやる気出して昼はランチとかやってたのに
むしろランチやってなかったところがランチやり始めるとヤバイきがする

31 : 無念 2016/10/10 18:55:42 No.438558472

工務店が儲かるシステムだなぁ

32 : 無念 2016/10/10 18:55:50 No.438558502 1

あんまりサービス良すぎると変な客がつく印象
サービスしないけど安い店のほうが長持ちしそう

33 : 無念 2016/10/10 18:56:38 No.438558695

定食屋とか意外に少ないからいけそうな気もする

34 : 無念 2016/10/10 18:57:22 No.438558845 1

大抵はどんぶり勘定で潰れる

35 : 無念 2016/10/10 18:58:37 No.438559106

>居酒屋経営って素人が手を出して爆死するパターンがラーメン屋と同じくらい多いね
だからスレ画はやるやる詐欺なんやな

36 : 無念 2016/10/10 18:58:56 No.438559183 1
☆3

潰れまくるテナントに入る飲食店は自殺志願者なのか
「俺は前の奴らとは違う巧くやれる」と思っちゃうのかなあ

37 : 無念 2016/10/10 18:59:03 No.438559212

おいおい変な客って微妙に怖い言い回しだな
せこい客ケチな客なら想像つくが変とはな

38 : 無念 2016/10/10 19:01:12 No.438559704

>大抵はどんぶり勘定で潰れる
まあ融通が利く仕入れ先と安定した常連客が必須だよなあ…
どんな商売でもそれがないと成功しないもんな

39 : 無念 2016/10/10 19:01:24 No.438559760 1

>「俺は前の奴らとは違う巧くやれる」と思っちゃうのかなあ
会社の近くのテナントは5回目で長続きする店が入ったよ

40 : 無念 2016/10/10 19:01:26 No.438559771

>あんまりサービス良すぎると変な客がつく印象
>サービスしないけど安い店のほうが長持ちしそう
個人経営どころかチェーン店でも稀に居るからなあ・・・というか居た
常連なんだからいい席に案内しろ的なオーラ出したり
常連なんだからメニューサービスしろ(割りものの酒を濃い目に作れ的な)とか

41 : 無念 2016/10/10 19:02:11 No.438559960
☆3

ZUNは居酒屋どころか東方畳む前に急死しそうで怖いわ

42 : 無念 2016/10/10 19:02:18 No.438559990

スレ画は酒飲んで結構暴言吐くので
居酒屋経営には不向きにように思う

43 : 無念 2016/10/10 19:02:47 No.438560106

お通しで生レタス出すの嫌い!

44 : 無念 2016/10/10 19:03:16 No.438560212

店長らしきオッサンが客ほっといて愛人みたいな店員とくっちゃべるようになったら赤信号

45 : 無念 2016/10/10 19:04:04 No.438560397

同人ガシャドクロ

46 : 無念 2016/10/10 19:04:15 No.438560447

開店当初は混んでたけど
その後全然客入ってない店が近所にある
通りから中が見えるから
リピート全くないことまるわかり

47 : 無念 2016/10/10 19:04:56 No.438560610

一番おいしいのは居酒屋のオーナー
自分で経営しようとするからしんどい思いして結局潰れるんだ
経営者は別に立ててオーナーになればウハウハだ

※ただし人脈に恵まれてることが最低条件

48 : 無念 2016/10/10 19:05:40 No.438560788 1

>>「俺は前の奴らとは違う巧くやれる」と思っちゃうのかなあ
>会社の近くのテナントは5回目で長続きする店が入ったよ
パッと見は優良な立地に見えるんだろ
でも実際に経営してみると人が入らないから潰れるって流れだ

49 : 無念 2016/10/10 19:06:03 No.438560885

好きに酒飲んで死にたいけど
実際は内臓いって生き地獄だしな

50 : 無念 2016/10/10 19:06:15 No.438560937 1

虎の穴が飲み屋OPENさせてたけど客はいるのかな
オタ話しやすい居酒屋って一部には需要ありそうだけど
それで商売成り立つような景気じゃないしな今の日本

51 : 無念 2016/10/10 19:06:50 No.438561079

>でも実際に経営してみると人が入らないから潰れるって流れだ
人が入らない時をうまくさばけないと飲食店はすぐ死ぬ

52 : 無念 2016/10/10 19:07:12 No.438561160 1

ZUNの居酒屋メニューは歴代ZUNビールで

53 : 無念 2016/10/10 19:07:39 No.438561284 1

>一番おいしいのは居酒屋のオーナー
居酒屋のオープン日に店の前でオーナーと店長が胸倉つかみあって
ケンカしてる場面みたことあるわ

54 : 無念 2016/10/10 19:08:03 No.438561380

>虎の穴が飲み屋OPENさせてたけど客はいるのかな
>オタ話しやすい居酒屋って一部には需要ありそうだけど
>それで商売成り立つような景気じゃないしな今の日本
そもそもオタクってあまり酒飲まないし
むしろ酒の席で羽目外して鬱になるってやつのほうが多いんじゃなかろうか

55 : 無念 2016/10/10 19:09:00 No.438561632

以前のスレ画は自分たちの飲みの配信に新宿の個人経営の飲み屋の店長とか
引きずり出して話したりしてたけど
今も全然オタとか関係ない人配信に出てるのかな

56 : 無念 2016/10/10 19:09:08 No.438561674 1
☆2

>虎の穴が飲み屋OPENさせてたけど客はいるのかな
某便所がラーメン屋始めたみたいな感じに迷走してんな

57 : 無念 2016/10/10 19:09:22 No.438561729 1

最近酒飲まないと眠れなくなってきた

58 : 無念 2016/10/10 19:09:46 No.438561824

経営と現場が乖離するとな

59 : 無念 2016/10/10 19:10:22 No.438561991

>最近酒飲まないと眠れなくなってきた
それ生活リズム崩れる典型だから気をつけろよ
下手するとそのまま精神やられるぞ

60 : 無念 2016/10/10 19:10:23 No.438561999

>居酒屋のオープン日に店の前でオーナーと店長が胸倉つかみあって
>ケンカしてる場面みたことあるわ
シンクがひとつしかなくて
食品衛生法違反
予定日に開店できないとか
そんなんだったりしてね

61 : 無念 2016/10/10 19:11:56 No.438562426

秋葉原はHUBがオタ酒飲みの社交場になってるから
HUBが満席のときの予備でけっこう需要ありそうな気もする

62 : 無念 2016/10/10 19:12:22 No.438562547

>酒も飲めよ
プロレスマニアの知り合いに行こうぜって言ったら
ラーメン以外に色々頼まないと怒られる飯屋とか嫌って言われてしまった

63 : 無念 2016/10/10 19:12:39 No.438562618 3

居酒屋なんて行ったことないわ

64 : 無念 2016/10/10 19:13:15 No.438562751 1

>某便所がラーメン屋始めたみたいな感じに迷走してんな
虎の創業者がポケットマネーで始めた店なんで虎の穴とは別事業だそうだ

65 : 無念 2016/10/10 19:13:54 No.438562914

飲食店の営業開始は
保健所と消防署の届け出が必須
深夜に酒を出すなら警察署へも必要
だったっけか
オーナーになる人はそれなりに勉強が必要だね
コンサルに丸投げしてもいいけど
自分が無知だとそれがリスクになるし

66 : 無念 2016/10/10 19:14:59 No.438563165 1

まあ、釈迦に説法だろうよ
ZUNなら成功するかどうかはわからんけど太い客はつくだろうし

67 : 無念 2016/10/10 19:15:00 No.438563170

>居酒屋なんて行ったことないわ
俺も
少なくとも一人で入った事はない
居酒屋メニューは好きだけど酒飲めないし
まだ井之頭のゴローさんみたいな境地に辿りつけては居ない

68 : 無念 2016/10/10 19:15:20 No.438563254

大学時代に何回かいったっきりだなあ

69 : 無念 2016/10/10 19:16:20 No.438563532

>居酒屋なんて行ったことないわ
行ったこと無い自慢か
ディズニーみたいな

70 : 無念 2016/10/10 19:18:16 No.438564025

>まあ、釈迦に説法だろうよ
>ZUNなら成功するかどうかはわからんけど太い客はつくだろうし
この人結構いい加減っぽいけどね

71 : 無念 2016/10/10 19:19:10 No.438564274

まあ素人とは違うのは東方キャラを使おうと思えば使えるって点やな

72 : 無念 2016/10/10 19:20:38 No.438564653 1
☆1

狂信者が放火しそうで怖い

73 : 無念 2016/10/10 19:20:49 No.438564709

>居酒屋なんて行ったことないわ
酒呑めないけど独りでもいくぞ俺
昔ながらの飲み屋じゃなく鶏や魚メインのとこだが

74 : 無念 2016/10/10 19:20:57 No.438564753

>虎の創業者がポケットマネーで始めた店なんで虎の穴とは別事業だそうだ
なんだ系列じゃないのか

75 : 無念 2016/10/10 19:21:35 No.438564908

>狂信者が放火しそうで怖い
まだ脅迫状もらいまくりなんだろうか

76 : 無念 2016/10/10 19:23:32 No.438565421

>ZUNの居酒屋メニューは歴代ZUNビールで
ひろゆきに店乗っ取られそうだなそれ

77 : 無念 2016/10/10 19:23:56 No.438565513 1

このオッサン自分の店で飲んでばっかになりそう

78 : 無念 2016/10/10 19:26:49 No.438566201 1
☆3

大抵このスレ画で立てるやつはそのうち自演で東方ガーとか艦これガーとかアイマスガーとかガルパンガーとか言い出すんだが
俺の気のせいかな

79 : 無念 2016/10/10 19:27:12 No.438566285

>このオッサン自分の店で飲んでばっかになりそう
家に帰りたくなくて職場と飲み屋に入りびたりの旦那…

80 : 無念 2016/10/10 19:27:19 No.438566312 1

居酒屋なんて足し算的にしか儲けられないんだから俺なら絶対にノーだけどなぁ

81 : 無念 2016/10/10 19:28:22 No.438566587

近所の居酒屋で酔っ払いが喧嘩始めてた
しばらくあの店にはいかん

82 : 無念 2016/10/10 19:30:49 No.438567278
☆3

>俺の気のせいかな
スレあきはそのつもりだとしても本気で荒らしに来なければこんなもん

83 : 無念 2016/10/10 19:31:20 No.438567417 1

>居酒屋なんて足し算的にしか儲けられないんだから俺なら絶対にノーだけどなぁ
ZUNは完璧に副業っつーか道楽経営でしょ

84 : 無念 2016/10/10 19:31:53 No.438567560

個人的に居酒屋ってテーブルや座敷で飲んでてもちっともつまらないんだな
カウンターで親父の目の前に座らないとなんか楽しくないというか

85 : 無念 2016/10/10 19:35:18 No.438568419

骨の場合は金儲けのためじゃなく自分の好きな時に好きな酒を好きなだけ飲むのが目的だろ

86 : 無念 2016/10/10 19:35:32 No.438568481

東方del

87 : 無念 2016/10/10 19:37:02 No.438568882

居酒屋で出す酒なんて安物ばかりだぞ
本当の酒飲みは家飲みかバーにしか行かない

88 : 無念 2016/10/10 19:40:14 No.438569676 1

>ZUNは完璧に副業っつーか道楽経営でしょ
客層も腰ぎんちゃくと取り巻きのゲーム屋と音屋の根城ってな感じだろうな
一般のファンが来れるようなところにはならないよ

89 : 無念 2016/10/10 19:42:00 No.438570170 2

旧作含めた作品のアーケード置いときゃいけるだろ

90 : 無念 2016/10/10 19:43:53 No.438570660

もう一つZUN粘着っぽいスレがあって笑った

91 : 無念 2016/10/10 19:44:20 No.438570778

このサケノミがっ!

92 : 無念 2016/10/10 19:44:38 No.438570850

>旧作含めた作品のアーケード置いときゃいけるだろ
広いな
家賃高そう

93 : 無念 2016/10/10 19:45:42 No.438571138 2

>旧作含めた作品のアーケード置いときゃいけるだろ
ただの酒飲めるゲーセンになりそう

94 : 無念 2016/10/10 19:46:34 No.438571366

店内BGM「ありがーとーうーありがーとーうー」

95 : 無念 2016/10/10 19:46:53 No.438571452

新宿三丁目の無敵マリオって調べたらまだやってるのか

96 : 無念 2016/10/10 19:47:13 No.438571555

>ただの酒飲めるゲーセンになりそう
ええ
飲酒状態で紺のレガシーモードルナティっクを?

97 : 無念 2016/10/10 19:47:55 No.438571742
☆6

>客層も腰ぎんちゃくと取り巻きのゲーム屋と音屋の根城ってな感じだろうな
>一般のファンが来れるようなところにはならないよ
そんなまだ始まってもないのに妄想語られても

98 : 無念 2016/10/10 19:47:55 No.438571744

骨の肉声童祭とか聞いてみたいな

99 : 無念 2016/10/10 19:50:58 No.438572564 1

完全昼夜逆転しちゃうよね居酒屋なんてやっちゃうと

100 : 無念 2016/10/10 19:53:00 No.438573091 1
☆3

二日酔いの同床異夢が店内BGMにかかる店とかいい…

101 : 無念 2016/10/10 19:54:11 No.438573422

>ただの酒飲めるゲーセンになりそう
即警察が踏み込んできそう…風営法的な意味で

102 : 無念 2016/10/10 19:54:34 No.438573518 1

>完全昼夜逆転しちゃうよね居酒屋なんてやっちゃうと
仕入れと仕込みって知ってる?

103 : 無念 2016/10/10 19:55:28 No.438573777

毎週決まった日に新曲お披露目にBGM流したりするんなら行くよ

104 : 無念 2016/10/10 19:55:34 No.438573808

>仕入れと仕込みって知ってる?
知らなーい

105 : 無念 2016/10/10 19:57:30 No.438574343 1

深夜0時回る店はそもそも警察に届け出が必要よ

106 : 無念 2016/10/10 19:58:40 No.438574662

知ってるよお酒ってひょうたんから無限に沸いて出るんでしょ馬鹿にしないで

107 : 無念 2016/10/10 19:59:29 No.438574889

水商売の頂点は

108 : 無念 2016/10/10 20:00:25 No.438575125

水商売って酒じゃなくて人気なんじゃ…
命の水か

109 : 無念 2016/10/10 20:01:05 No.438575319 1

>深夜0時回る店はそもそも警察に届け出が必要よ
風営法の兼ね合いで深夜営業する飲食店に
ゲーム機置くのは不可能じゃなかったっけか?確か

110 : 無念 2016/10/10 20:02:01 No.438575554 1

>風営法の兼ね合いで深夜営業する飲食店に
>ゲーム機置くのは不可能じゃなかったっけか?確か
じゃあ旧作インストール済みpc-98で

111 : 無念 2016/10/10 20:03:15 No.438575885 1

>じゃあ旧作インストール済みpc-98で
今動く実機ってあんの・・・?

112 : 無念 2016/10/10 20:05:01 No.438576379

CSやテーブルゲームは置けるが
アケ筐体は無理じゃなかったっけか…
つまりコインを投入するゲームはダメとか云々

113 : 無念 2016/10/10 20:05:10 No.438576421

>今動く実機ってあんの・・・?
ちょくちょくイベントで出してる

114 : 無念 2016/10/10 20:06:07 No.438576659

>二日酔いの同床異夢が店内BGMにかかる店とかいい…
それ飲んでるうちにかかっちゃダメじゃね?
あれは朝にかけるもんだと思う

115 : 無念 2016/10/10 20:06:17 No.438576718

エミュでいいじゃん
PC98とか壊れたら修理できないしできても費用かなり掛かるよ

116 : 無念 2016/10/10 20:06:47 No.438576857 1

居酒屋とか飲食店経営ってコケるとどれくらいの負債が発生するものなん?

117 : 無念 2016/10/10 20:07:46 No.438577101

ゲーム機じゃなくてパソコンだからセーフ?

118 : 無念 2016/10/10 20:08:58 No.438577406 1

>居酒屋とか飲食店経営ってコケるとどれくらいの負債が発生するものなん?
調理設備の整ったテナントを使っていれば300万くらいで済む
全部揃えてコケると1000万くらい飛ぶ

119 : 無念 2016/10/10 20:09:32 No.438577553
☆1

1476097772473.jpg[画像通報]

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!

120 : 無念 2016/10/10 20:10:50 No.438577919

>調理設備の整ったテナントを使っていれば300万くらいで済む
>全部揃えてコケると1000万くらい飛ぶ
なんか思ったよりも少ないのね
スレ画なら懐的な意味では失敗しても問題なさそう

121 : 無念 2016/10/10 20:22:37 No.438581166

といってもスレ画の居酒屋やりたい発言も真意ではないだろうって気が
単純に酒が飲みたいだけなのではないかって

122 : 無念 2016/10/10 20:33:52 No.438584466

そもそも「老後の夢」とかの質問にその場で応えただけじゃなかったっけ
今の段階で具体的に計画してるとかじゃないと思うよ

123 : 無念 2016/10/10 20:41:54 No.438586836

虎の穴のは角打ちだからまああんなのでいいけど居酒屋だと辛い内装

124 : 無念 2016/10/10 21:06:23 No.438594207

1476101183986.jpg[画像通報]

俺に任せてもらおう

125 : 無念 2016/10/10 21:10:40 No.438595580
☆1

東方板過疎ってるからって出張するのやめてくれます?

126 : 無念 2016/10/10 21:11:29 No.438595807
☆1

東方厨Delイイっすか?

127 : 無念 2016/10/10 21:12:08 No.438596006
☆1

東方は東方板でやれっての

128 : 無念 2016/10/10 21:12:35 No.438596142
☆1

こういう事するから東方厨は嫌われるんだよ

129 : 無念 2016/10/10 21:13:00 No.438596284
☆1

居酒屋スレに偽装した東方スレdel

130 : 無念 2016/10/10 21:13:37 No.438596479

いつもの造語おじさん遅かったな
ご飯食べてて気づかなかったのか

131 : 無念 2016/10/10 21:14:11 No.438596674
☆1

やっぱり東方ネタは荒れるねえ
東方厨発狂しすぎなんだよ

132 : 無念 2016/10/10 21:14:52 No.438596891 1
☆1

また東方厨が数だけを誇る仕事してるん?

133 : 無念 2016/10/10 21:16:11 No.438597340
☆1

>また東方厨が数だけを誇る仕事してるん?
今までさんざん数を誇ってたのに同人界隈が下火になった途端に「東方は数ばかりのコンテンツと違って内容と歴史がある」とかいい始めたのは笑えた

134 : 無念 2016/10/10 21:16:48 No.438597560
☆1

内容も数もないから誇るものが無いんやな

135 : 無念 2016/10/10 21:17:58 No.438597934

口を開けばとりあえず「流行」「みんなやってる」「大行列」
人が多いからみんな集まってきたけど
内容が無いからすぐ離れていくんだよね
それで流行も行列もなくなった
まさに砂上の楼閣コンテンツ

元スレッド:http://may.2chan.net/b/res/438553626.htm


☆ お気に入りに登録する
画像レスのみ表示する
スレURL変換

レス数人気スレッド(24時間)
注目スレッド(レス勢い)
スマートフォン用サイト
当サイトについて

ふたばログサイト管理人:ふたふた

当サイトは双葉ちゃんのログを収集しています。
収集開始は2015年12月01日です。

画像は取得した画像をモザイクで表示、管理人が目視でチェック後、モザイクが外れるようになっていますので、モザイクがかかっているスレッドが表示されましたら、 申し訳ありませんがお待ちください。

お問い合わせ・追加要望はこちら

タイトル

コンテンツを記述します。